Amarone Classico - Jahrgangsweine

Amarone Classico - Jahrgangsweine

Der Amarone Classico wird aus Trauben hergestellt, die in Brigaldaras Weinbergen im Herzen des sogenannten klassischen Gebiets der Valpolicella-Region am Eingang des Marano-Tals geerntet wurden. Die für die Herstellung von Amarone verwendeten Trauben sind am besten exponiert und am spärlichsten. Die sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg und die strikte Steuerung des Trocknungsprozesses sind für diesen Wein von äußerster Wichtigkeit. Die Trauben werden ca. 120 Tage

und werden dann vinifiziert. Die Weinbereitung begünstigt die Übertragung aller edlen Bestandteile von der Schale auf den Wein. Amarone Classico folgt der traditionellen Produktionsmethode und verwendet großvolumige Holzfässer, die den Wein in seinen ca. 3 Jahre altern.

  • Farbe

    Rot

  • Verschluss

    Naturkorken

  • Allergenhinweise

    Enthält Sulfite

  • Weinbereitung

    Die Trauben werden im Weinberg gepflückt und in Kisten gelegt. Sie werden dann einige Monate auf dem fruchttrocknenden Dachboden trocknen gelassen. Der Wein bleibt während der Gärung in Kontakt mit den Weinschalen. Es wird zweimal täglich übergepumpt und es gibt eine Delestage nach der Hälfte des Fermentationsprozesses.

  • Abfüller

    Azienda Agricola Brigaldara/ Via Brigaldara, 20/IT-37029 San Pietro in Cariano (VR), Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil

29,90 €Preis
Jahrgang

+39 045 770 1055 (Whatsapp)

37029 San Pietro In Cariano VR, Italy

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