Amarone Case Vecie - Jahrgangsweine

Amarone Case Vecie leiht seinen Namen vom gleichnamigen 10 ha großen Weinberg in Grezzana - Valpantena. Es ist ein einzigartiger Weinberg, 450 Meter über dem Meeresspiegel mit einer perfekten Süd- / Ostausstellung. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen ermöglichen es den Trauben, selbst in den schwierigsten Jahren langsam und konstant zu reifen. Das angewandte Trainingssystem ist das Guyot, das eine perfekte Darstellung der Trauben und ein optimales vegetativ-produktives Gleichgewicht ermöglicht. Die späte Erntezeit ermöglicht es uns, die Trauben kälter zu ruhen
Zeitraum des Jahres, der einen langsameren und längeren Trocknungsprozess durchläuft. In dieser Phase entwickeln die Trauben die charakteristischen Aromen, die dann den Wein charakterisieren. Amarone Case Vecie ist ein Wein, der entwickelt wurde, um die natürlichen Eigenschaften eines Weinbergs mit kaltem Klima zu verbessern, die dank des Trocknungsprozesses bei niedriger Temperatur, der sie konserviert, unverändert bleiben.